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소금의 종류

소금 종류별 성분 함량표 (단위%)
항목 천일염 정제염 재제염 수입염
염화나트륨(NaCl) 80-85 99 88 99.2-99.7
마그네슘(Mg) 0.5-1.0 0.2 0.2-0.5 0.013-0.035
칼슘(Ca) 0.2 0.1 0.1-0.15 0.03-0.05
칼륨(K) 0.1-0.17 0.1 0.1 0.01-0.02
황산이온(SO4) 1.0-1.5 0.4 0.4-0.8 0.13-0.15
수분(H2O) 8.12 0.3 9 2.0-2.5

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